Потрясающие помидоры с виноградом, приготовленные без уксуса

Эти помидорки – вкуснятина еще та!

Все соседи и гости просят рецепт, чтобы тоже на зиму готовить. Томаты получаются ароматными, пикантными, очень вкусными. Всегда стараюсь делать побольше, чтобы всем хватило. Делюсь рецептом с вами!

Список продуктов (на 2 двухлитровые банки):

1 килограмм томатов
300 граммов винограда
4 зубка чеснока
2 листка смородины
6 столовых ложек сахара
2 веточки петрушки
2 зонтика укропа
3 столовых ложки уксуса
5 ложки соли
По 5 горошин перца в каждую банку
Острый перец, вода по вкусу

Процесс приготовления:

Взять твердые томаты, помыть, оторвать хвостики. Гроздья винограда промыть, обсушить на бумажном полотенце.
Приготовить 2 банки по 2 литра, вымыть и обсушить, простерилизовать, облить кипятком крышки.
На дно банок выложить по веточке петрушки, 2 зубка чеснока, листу смородины, парочке колец перца, зонтику укропа. Сверху выложить помидоры и виноград, не очень плотно трамбуя и заполнив емкости по горлышко.
Поделить пополам соль и сахар, засыпать в обе банки, сверху горошины черного перца.
Закипятить воду, залить банки, прикрыть крышками, через 15 минут остывшую воду слить, позволить ей закипеть, снять с плиты, влить уксус, разлить в банки.
Банки закатать, перевернуть, укутать надежно, позволить остыть. Потом можно спрятать в кладовку на хранение.

Сохраняйте себе рецепт и обязательно с друзьями делитесь!