Потрясающий рецепт вкусного сала – по вкусу ну точно как копченое, но без коптильни и мороки

Салко получается невероятно вкусным.

Мы всей семьей любим, когда готовлю блюдо. Случайно нашла рецепт в Интернете и нарадоваться не могу. Продукт натуральный, сделайте такую закуску – и она станет вашей самой любимой.

Список продуктов:

• 1 килограмм сала с мясной прослойкой
• 3 столовых ложки молотого перца
• 2 головки чеснока
• 5-6 штук чернослива
• 3 горсти шелухи лука
• 200 граммов соли
• 2 листика лавра
• 1 литр воды
• 2 столовых ложки сахара

Процесс приготовления:

• В воде растворить сахар, высыпать шелуху, чернослив, лавр, поставить на плиту, позволить закипеть рассолу.
• Порезать сало на 2 части, отправить в маринад, варить около 25 минут на маленьком огне, потом позволить постоять в маринаде 12 часов.
• Растереть перец и чеснок.
• Достать сало из маринада, аккуратно натереть смесью перца и чеснока, завернуть в пищевую пленку, позволить постоять на протяжении 1-2 часов в холодильнике. Обычно сало хранится долго в морозилке или в течение недели в холодильнике. Но у нас улетает сразу.

Приятного аппетита! С друзьями поделиться рецептом не забудьте!